【环球科技报道】4月13日，美的在日本东京发布首款使用鼎釜内胆的突破性单品——美的焖香IH全智能电饭煲，官方售价2999块钱。日媒评价称，中国家电企业将在日本市场上投入高端产品。

  此次美的全新发布的IH全智能电饭煲从以满足中国人的口味为出发点，通过内胆技术革新，为广大购买的人带来柴火饭的美味享受。

  在内胆技术方面，美的创新性研发出美的独有多层复合材质——鼎釜内胆——再现中国古代烹煮手法，拥有8层材质构成、6个沸腾环、108个蜂窝包裹锅壁、62度黄金翻滚弧度，明显提高了加热的均匀性和内胆耐用性。

  在加热技术方面，美的IH全智能电饭煲具有火力大、能够剧烈翻滚的特点。普通IH一组线圈，只能一个方向翻滚沸腾，新IH有底部和侧部两个线圈组件交替发热，产生搅拌的效果，形成720度双向翻滚沸腾。同时，在焖饭阶段，上盖组件产生高温蒸汽，对米饭进行二次补水补热，完全释放米饭香气，米饭更饱满，更晶莹剔透。

  同时，电饭煲采用智控程序，精准控温，细微调整釜内温度，令让米饭烹饪达至绝佳的口感境界。

  中国家电企业过去进入市场日本市场，主要以OEM生产形式为主。进入2000年之后，随着亚洲在世界市场上的份额逐步扩大，中国厂商在日本延续了以销售低价家电为中心的策略。

  而目前，日本的家电市场正在向高级产品转变。2014年在日本的家电零售店里，扣除税后的空调平均价格约为9.06万日元，较2010增长了9%;全自动洗衣机价格持续上涨了8%。随着中国企业提升技术水平，预计他们将向日本市场提供慢慢的变多的高的附加价值产品。

  同时，美的、海尔、海信等中国厂商正在摆脱低价商品形象，凭借自身技术积累，打入日本高端家电产品市场。

  据日本《日经新闻》报道，美的将在广东省的OEM工厂内生产高端产品。今后，美的还将用同一个品牌出售洗衣机和电冰箱，扩大在日本的营销网点。

  日本电饭煲一直在工艺技术上具有一马当先的优势，同时做出的米饭松软可口，深受消费者的喜爱。中国消费者更是不惜远赴日本，购买电饭煲等家电产品回国使用。这样的一种现象，也给面临着从“中国制造”到“中国智造”升级的中国制造业带来了不少启示。

  据了解，目前美的拥有全球最大的米饭烹饪口感研究实验室，设有专职“品饭师”，对米饭的口感、理化指标进行监测，每天烹饪的米饭超过100锅。目前美的集团在全球有6大研发中心，研发人员站到美的总人数的10%，从事电饭煲开发的专职技术人员达到200人，包括数名日韩籍专家。而此次美的发布IH全智能电饭煲进入日本高端市场，能够说是与日本品牌的正面对决。（记者 李文瑶）